2023-06-07
1、材料：高筋面粉1000克，酵母粉3克，白芝麻1把。
2、放在温暖的地方发酵到两倍大。
(资料图片)
3、将500克面粉加入220克清水中，制成面团，搅拌。
4、发酵后，加入干面粉，揉成硬面团。
5、揉捏发酵面团和死面团。
6、取一半发酵面团和一半死面团，切片。
7、打开电动压面机，将面团放入其中，边压边加入干面粉，直到面团平整坚硬。
8、关闭机器，直到边缘变平变硬。
9、将压好的面片折叠，用擀面杖按压面片的宽度，使其变宽。
10、取一个和自己锅大小差不多的模具，取形状。
11、用它切掉边缘，用牙签，尽量扎深一点。
12、瓶盖，上面印图案。
13、将蛋糕放在温暖的地方，醒发半小时以上。
14、在炉子上放一个架子，使锅远离火焰。
15、把锅放在上面，开小火，把饼放进去，表面喷水。
16、撒上白芝麻，盖上锅盖焖至两面金黄即可。
17、把锅盔翻过来炖至金棕色。
以上就是【锅盔的家庭做法，家庭自制锅盔的做法】相关内容。
